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Fruchtzucker: Macht Obst dick?

Macht Fruchtzucker wirklich dick?

Wie gesund ist Fruchtzucker wirklich?

 
 
 
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Der Fruchtzucker-Mythos

Die Angst vorm Fruchtzucker. Gerechtfertigt? Wir gehen der Sache auf die Spur!

1. Was ist Fruchtzucker/ Fructose?

Fructose gehört zur Gruppe der Kohlenhydrate und zählt ebenso wie Glucose (Traubenzucker) zu den Einfachzuckern (Monosaccharide). Einfachzucker bestehen aus vielen einzelnen Zuckermolekülen. Sowohl Traubenzucker als auch Fruchtzucker werden oftmals nach dem Training empfohlen. Der Grund ist ein starker Insulinausstoß. Dadurch wird die Aufnahme von Nährstoffen, wie z.B. Eiweiß verbessert. Es handelt sich also um „schnelle“ Kohlenhydrate die den Blutzuckerspiegel anheben. Kurz gesagt geht der Fruchtzucker schnell ins Blut über.

2. Fruchtzucker macht nicht dick

Der Fruchtzucker gelangt nach seiner Aufnahme in den Dünndarm und wird in seine Bestandteile zerlegt. Wenn zu viel Fruchtzucker verzehrt wird, kann er nicht vollständig verarbeitet werden. Er gelangt anschließend in den Dickdarm und wird von Bakterien aufgespalten. Es entstehen Gase die zu Blähungen und Durchfall führen. Es kann sogar eine Entzündung im Dünndarm auftreten. Die Folge ist die unzureichende Ausschüttung von Serotonin im Gehirn. Hierdurch geht das Sättigungsgefühl verloren und es kann zu Essattacken kommen, die wiederum Übergewicht hervorrufen. Außerdem kann die Stimmung darunter leiden, bis hin zu Depressionen. Eine täglich unbedenkliche Aufnahme von Fruchtzucker liegt bei 35g.

Fruchtzucker ist gesund

Auf Fruchtzucker sollte nicht verzichtet werden. Die Aufnahme von Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen hat sehr viele Vorteile auf den menschlichen Körper. Der Fruchtzucker selbst macht den Menschen nicht dick. Fruchtzucker wird insulinunabhängig abgebaut. Das Insulin ist dafür verantwortlich das wir zunehmen. Sobald Insulin ausgeschüttet wird gelangen sämtliche Nährstoffe in unseren Körper. In dieser Phase nehmen wir zu. Sobald über einen längeren Zeitraum kein Insulin ausgeschüttet wurde, läuft die Fettverbrennung auf Hochtouren.

Fruchtzucker hilft uns zudem gegen folgende Krankheiten vorzubeugen:

  • Herzinfarkt
  • Schlaganfall
  • Herzschwäche
  • Herzrhythmusstörungen

Die Gefahr hinter Fructose

Fruchtzucker wird in vielen Lebensmitteln künstlich zugesetzt. Hier sollte Vorsicht herrschen. Der künstliche Fruchtzucker nennt sich Inulin. Oft wird er mit den Begriffen Sirup oder Diätzucker getarnt. Es kann zu Bauchschmerzen und zu Schwankungen der Körpertemperatur kommen, bis hin zur Fructose Unverträglichkeit. Der künstliche Fruchtzucker ist besonders in Fertigkuchen, Limonade und Ketchup zu finden. Betroffene können nur ca. 15g Fruchtzucker pro Tag zu sich nehmen.

Was ist Insulin?

Insulin ist ein Hormon der Bauchspeicheldrüse das den Zucker aus dem Blut in die Organe und Zellen transportiert. Kurz: Es liefert Energie. Wenn die Bauchspeicheldrüse kaputt geht kann es zu Typ Diabetes 2 kommen. Die Fructose ist nicht dafür verantwortlich, sondern: Rauchen, Alkohol, Übergewicht und ungesunde Lebensmittel.

Fazit und Empfehlung

Prinzipiell besteht kein Grund zur Sorge vor Fruchtzucker. Die Kombination mit Fett ist jedoch zu beachten. Früchte und deren Zucker werden schnell vom Körper verstoffwechselt. Fette werden langsam verdaut. Wenn also der Körper zuerst Fette aufnimmt und anschließend Fruchtzucker, so kann er diesen nicht schnell genug verstoffwechseln. Es ist also auf eine Trennkost zu achten, sprich: Die Trennung von Fetten und Kohlenhydraten pro Mahlzeit. Dadurch kommt es nicht zu einer dauerhaft hohen Insulinausschüttung.

Weitere Informationen gibt es im Video oben: "FRUCHTZUCKER- Diät & Muskelaufbau"

Wollt ihr etwas über schnelle Fettverbrennung mit Lebensmitteln erfahren? Dann schaut mal hier rein:

 
 
 
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Peter Erdelyi-Alarcon
Peter Erdelyi-Alarcon
Peter ist seit mehr als 10 Jahren im Bereich Fitness und Akrobatik tätig. Er und Andiletics lernten sich über die Leidenschaft für Sport kennen. Seither setzten Sie gemeinsam bereits einige Sportprojekte um - TrickClips.com ist eines davon.

2 Kommentare

  1. AustProfe sagt:

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